Gibe

lambrusco

gibe

Buon compagno dei cibi caratteristici dell’Emilia (tortellini, tortelli, tagliatelle alla bolognese, tigelle, gnocco fritto, ecc.), è eccellente anche con vivande delicate, persino di pesce. Ottimo aperitivo, si beve volentieri a tutto pasto e nelle giornate calde, perché ben sopporta di essere rinfrescato (10-12 °C).